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Tout pour apprendre à cuisiner à domicile

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Cannelloni : 8 recettes & la technique pro pour un montage parfait (congélation incluse)

Temps de lecture : 5 minutesLes cannelloni, c’est un peu le symbole de la générosité à table. Des plats fumants, un parfum d’Italie flottant dans la cuisine, et ce moment, […]

fondue de poireaux
Apprendre à cuisiner

Fondue de poireaux : 12 recettes pour l’utiliser (tarte, risotto, topping) + conservation

Temps de lecture : 6 minutesLa fondue de poireaux, ce mélange doux et enveloppant, s’impose comme un véritable atout en cuisine. Grâce à sa texture moelleuse et son goût raffiné, […]

sauce chimichurri recette
Secrets de pros

Chimichurri : 7 variations & 10 idées d’utilisations (marinade, salsa, vinaigrette)

Temps de lecture : 6 minutesIncarnation des saveurs argentines, la sauce chimichurri rayonne par son côté frais, sa simplicité déconcertante et sa place de choix dans toutes sortes de menus. […]

recette pour naan
Secrets de pros

Recette Naan : guide complet (nature, garlic naan, cheese naan) sans tandoor

Temps de lecture : 6 minutesEnvie de savourer des naans maison, ces pains indiens si prisés ? Ce guide détaille les étapes, partage des astuces et propose des variantes, pour […]

cuisson poulet au four
Apprendre à cuisiner

Cuisson poulet au four : guide imprimable (temps, températures, poids & thermomètre)

Temps de lecture : 5 minutesAh, le poulet rôti au four. Rien qu’à l’idée, les souvenirs de repas du dimanche affluent, entourés d’une délicieuse odeur qui invite à la convivialité. […]

feuilleté apéro
Secrets de pros

30 feuilletés apéro à préparer à l’avance (+ guide congélation et réchauffage)

Temps de lecture : 4 minutesL’apéritif, ce moment tant attendu qui réunit familles et amis à l’occasion d’un anniversaire, des fêtes de Noël ou tout simplement d’une soirée improvisée… Qui […]

dahl de lentilles
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Dahl de lentilles : guide complet (corail, vert, beluga) + 6 recettes du monde

Temps de lecture : 4 minutesLe dahl, ce mets chaleureux venu d’Inde, s’est répandu bien au-delà des frontières initiales. À la fois nourrissant, simple dans son élaboration et accessible à […]

idee brunch
Mes conseils

Organiser un brunch parfait : checklist, planning horaire et 12 recettes à préparer la veille

Temps de lecture : 6 minutesUn brunch, voilà une occasion rêvée pour rassembler amis ou famille tout en profitant à la fois de la douceur d’un petit-déjeuner tardif et de […]

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L'art de tailler les herbes aromatiques.

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